La Distillerie Saint Maurice

La seule distillerie restant en Guyane française est précisément la Distillerie Saint Maurice, sise dans la commune de Saint-Laurent-du-Maroni. Elle est fondée en 1935 par Georges Prévot qui la gèrera jusqu'à son décès en 1969. Elle portait alors le nom de sucrerie-distillerie du Rorota.

Jean-Pierre Prévot, son successeur, prendra en charge la direction de l'entreprise de 1969 à 1988, année où il dû mettre la clef sous la porte.

Deux ans plus tard, un cousin, Ernest Prévot, prend la relève en rachetant la distillerie qui devient alors La Société des rhums Saint Maurice.

Je n'ai pas encore eu l'occasion de me rendre en Guyane, mais j'ai pu y faire un voyage (dé)gustatif à travers ses rhums, comme en témoignent les photos ci-dessous.

Rhum Saint Maurice Rhum Saint Maurice Rhum Saint Maurice Rhum Saint Maurice Rhum Saint Maurice

Page mise à jour le 03.12.2019