Bibliographie du rhum

Et bibliographie des îles

En Guadeloupe, je lis Gisèle Pineau, Maryse Condé, Simone Schwarz-Bart, Ernest Pépin, Daniel Maximin, Léon-Gontran Damas, Guy Tirolien, Jean Juraver, ou Myriam Warner-Vieyra.

En Martinique, je lis Patrick Chamoiseau, Raphaël Confiant, Aimé Césaire, Edouard Glissant ou Frantz Fanon.

Pour en savoir plus sur le rhum, son histoire et tout ça, j'ai lu :
L'aventure du rhum

Michel-Claude Touchard, L'aventure du rhum, Bordas, Paris, 1990.

Canne, sucre et rhum

Alain Grillon-Schneider, Canne, sucre et rhum, Tome 1 à 3, Edition du Ponant, Lausanne, 1987.

R. Fauconnier, D. Bassereau, La canne à sucre, Editions G.-P. Maisonneuve & Larose, Paris, 1970.

La route des rhums

Sandrine Colombo, La route des rhums, Editions Ibis Rouge Editions, Paris, 2002.

Histoire du rhum

Alain Huetz de Lemps, Histoire du rhum, Editions Desjonqueres, Paris, 1997.

De la canne au rhum

Louis Fahrasmane et Berthe Ganou-Parfait, De la canne au rhum, Inra Editions, Paris, 1997.

La canne à sucre

Arthur Delteil, La canne à sucre, Chalamel Ainé éditeur, Paris, 1884 (réédition BiblioBazaar).

Il était une fois le rhum antillais

Pierre-Barthélémy Alibert, Il était une fois le rhum antillais, Editions Grand Sud, Albi, 1999.

La fabuleuse aventure du rhum

Pierre-Barthélémy Alibert, La fabuleuse aventure du rhum, Orphie, Île de la Réunion, 2005.

Voyage aux pays du Rhum

Gilles Laurendon, Voyage aux pays du Rhum, Editions Cherche Midi, Paris, 2011.

Rhums agricoles de Guadeloupe et Marie-Galante

Thierry Petit Le Brun, Rhums agricoles de Guadeloupe et Marie-Galante, PLB éditions, France, 2008.

Le livre de l'amateur de rhum

Pierre Casamayor, Marie-José Colombani, Le livre de l'amateur de rhum, Editions Daniel Briand - Robert Laffont, Paris, 1987.

Le rhum

Guy et Geneviève Jacquemont, Le rhum, Nathan, Paris, 1990.

Son Excellence le Rhum en Martinique vu par un Normand

Daniel Jallan, Son Excellence le Rhum en Martinique vu par un Normand, 1994.

Le rhum, sa fabrication et sa chimie

J. G. A. Guillaume, Le rhum, sa fabrication et sa chimie, Dujardin-Salleron, Paris, 1939.

Guide de la fabrication des liqueurs, eaux-de-vie, cognac, rhum, arack et 
                autres boissons aux huiles essentielles et essences

E. Sachsse & Cie, Guide de la fabrication des liqueurs, eaux-de-vie, cognac, rhum, arack et autres boissons aux huiles essentielles et essences, Leipzig, 1902.

Page mise à jour le 19.11.2019