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Latitude rhum ou l'attitude rhum par Frank Gygli

Bibliographie du rhum et des îles

Rhum agricole | Rhum industriel | Proverbes | Mots dérivés | Biblio-rhum

Dernière mise à jour, le 05.01.2017

En Guadeloupe, je lis Gisèle Pineau, Maryse Condé, Simone Schwarz-Bart, Ernest Pépin, Daniel Maximin, Léon-Gontran Damas, Guy Tirolien, Jean Juraver, ou Myriam Warner-Vieyra.

En Martinique, je lis Patrick Chamoiseau, Raphaël Confiant, Aimé Césaire, Edouard Glissant ou Frantz Fanon.

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Pour en savoir plus sur le rhum, son histoire et tout ça, j'ai lu :

Michel-Claude Touchard, L'aventure du rhum, Bordas, Paris, 1990.

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Alain Grillon-Schneider, Canne, sucre et rhum, Tome 1 à 3, Edition du Ponant, Lausanne, 1987.

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R. Fauconnier, D. Bassereau, La canne à sucre, Editions G.-P. Maisonneuve & Larose, Paris, 1970.


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Sandrine Colombo, La route des rhums, Editions Ibis Rouge Editions, Paris, 2002.


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Alain Huetz de Lemps, Histoire du rhum, Editions Desjonqueres, Paris, 1997.


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Louis Fahrasmane et Berthe Ganou-Parfait, De la canne au rhum, Inra Editions, Paris, 1997.

 

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Arthur Delteil, La canne à sucre, Chalamel Ainé éditeur, Paris, 1884 (réédition BiblioBazaar).

 

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Pierre-Barthélémy Alibert, Il était une fois le rhum antillais, Editions Grand Sud, Albi, 1999.

 

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Pierre-Barthélémy Alibert, La fabuleuse aventure du rhum, Orphie, Île de la Réunion, 2005.

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Gilles Laurendon, Voyage aux pays du Rhum, Editions Cherche Midi, Paris, 2011.

 

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Thierry Petit Le Brun, Rhums agricoles de Guadeloupe et Marie-Galante, PLB éditions, France, 2008.

 

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Pierre Casamayor, Marie-José Colombani, Le livre de l'amateur de rhum, Editions Daniel Briand - Robert Laffont, Paris, 1987.

 

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Guy et Geneviève Jacquemont, Le rhum, Nathan, Paris, 1990.

 

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Daniel Jallan, Son Excellence le Rhum en Martinique vu par un Normand, 1994.

 

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J. G. A. Guillaume, Le rhum, sa fabrication et sa chimie, Dujardin-Salleron, Paris, 1939.

 

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E. Sachsse & Cie, Guide de la fabrication des liqueurs, eaux-de-vie, cognac, rhum, arack et autres boissons aux huiles essentielles et essences, Leipzig, 1902.

 


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